Évaluation qualitative et sensorielle des nutriments
Depuis les premiers jours de sa création, l'unité de contrôle de la qualité de HAM Food Industries fonctionne comme une unité indépendante et efficace, évoluant de jour en jour et travaillant désormais avec du personnel titulaire d'un master en industrie alimentaire;
L'unité de contrôle de la qualité de HAM se concentre sur la définition de la qualité, en employant du personnel formé, des équipements de laboratoire appropriés et des connaissances techniques à jour pour répondre aux besoins de qualité des clients et pour se conformer aux produits; aux normes et spécifications fixées pour le produit
Il empêche les changements soudains et mineurs de la qualité du produit en empêchant l'échantillonnage et les tests fréquents et réguliers des matières premières et du produit fabriqué, et empêche la production de produits défectueux qui entraînent des coûts élevés d'insatisfaction des clients.
L'unité comprend des unités physiques, chimiques et de microbiologie; et, en raison de son équipement approprié et de sa connaissance du personnel à jour et efficace et de sa connaissance de l'unité, l'unité est auditée par des experts de l'institut standard et des associés de recherche industrielle en tant qu'institut standard.
Il supervise également la qualité de l'industrie alimentaire en collaboration avec les universités et les instituts d'enseignement supérieur pour éduquer et présenter les étudiants à ce centre et pour aider les étudiants dans leurs recherches de thèses.
Les activités de cette unité sont basées sur les étapes suivantes:
1. Contrôle de la qualité des matières premières: (Unité de contrôle de la qualité; échantillonnage des matières premières entrant dans l'usine auprès de fournisseurs agréés par des organismes de réglementation préparés sur la base des instructions d'échantillonnage existantes; Qualitatif et approbation expédiés du laboratoire à la production)
2. Contrôle de qualité des matériaux pendant la production: (Experts en contrôle de qualité échantillonnant tous les matériaux et produits fabriqués au cours du processus de fabrication et subissant des tests physiques et chimiques pour garantir la qualité des produits pendant la production)
3. Contrôle de la qualité du produit fini: (Les échantillons du produit fini et subissent des tests microbiens et chimiques en laboratoire)
4. Contrôle préalable de la qualité du produit: (En cas de mise en quarantaine réussie et d'approbation du Laboratoire de microbiologie et de chimie-physique, la licence de distribution et de vente du produit est délivrée).
5. Collaborer avec l'unité R&D pour tester de nouveaux produits
